保鮮膜加熱融化在食物有毒嗎?
General 更新 2022年9月13日
不可加熱材質的保鮮膜加熱融化在食物是有毒的。如果是不可加熱材質的保鮮膜和食物上面的油脂接觸後，加熱融化就會和食物油脂發生反應，產生有毒的物質，在使用保鮮膜前建議先看清楚保鮮膜的材質是否能加熱。
使用保鮮膜的注意事項
在加熱油性較大的食物時，建議將保鮮膜取下來，因為食物被加熱時，食物油會達到很高的溫度，可能會使保鮮膜粘在食物上。
加熱食物時如果實在要使用保鮮膜，可以用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔，防止因食物氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
目前保鮮膜主要分為聚乙烯和聚丙烯兩大類材質，聚丙烯能更好地防止油脂的滲透，並且具有較好的耐熱性。