貢菜為什麼不能多吃?
General 更新 2022年9月13日
貢菜不能多吃是因為單純進食某一種營養素，會使其他的營養素有所缺失，導致營養不均衡。貢菜雖然營養價值非常豐富，但是也不建議大家多吃，因為任何東西吃多了都是會產生反效果的，在生活飲食中要注意營養均衡，所以貢菜不能多吃。
貢菜是什麼
貢菜是一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音、清脆爽口，被形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蜇菜”。
貢菜含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等營養元素，可燒菜、燴湯、配製多種素菜，製作成南北風味，味若海蟄、獨具特色，是宴席之佳品。