加碘鹽中的碘是指?
General 更新 2022年9月13日
加碘食鹽中的碘是指的是碘元素，物質是由元素組成的，加碘鹽中含有的碘，是以化合物（如碘酸鉀）的形式存在於加碘鹽中的，不是以單質、分子、原子的形式存在的，是指元素。
加碘鹽的組成成分
食用加碘精製鹽是將碘酸鉀按一定比例，每千克含碘為35毫克±15毫克，加入食鹽中配製而成的。
所以含義碘酸鉀，又因為食用鹽的本質是氯化鈉，所以加碘鹽所含的化學成分有氯化鈉和碘酸鉀。
世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克，但中國國民普遍超過20克。