瘦肉精豬肉和正常豬肉的區別?
General 更新 2022年9月13日
瘦肉精豬肉和正常豬肉的區別是：脂肪層厚度不同、豬肉顏色不同、肉質不同。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1釐米。而正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為1-2釐米。
瘦肉精豬肉和正常豬肉的區別
瘦肉精豬肉一般肉色較深、肉質鮮豔，後臀肌肉飽滿突出。且瘦肉部分太紅的，肉質可能不正常。相反，正常的豬肉顏色比較淺。
將豬肉切成二三指寬，若豬肉較軟，不能立起，可能含瘦肉精。另外，若肥肉與瘦肉有明顯分離，且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，則可能含瘦肉精。
“瘦肉精”對人的危害大，主要表現為：急性中毒時出現心悸，面頸、四肢肌肉顫動，手指震顫，足有沉感甚至不能站立，頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等。