荷蘭豆和豌豆是不是一樣的東西?
General 更新 2022年9月13日
荷蘭豆和豌豆不是一樣的東西。荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，其果莢為青綠色、籽粒較小、呈現橢圓形，常將果莢作為蔬菜食用，豌豆是豆科豌豆屬植物，其果莢為深綠色、果粒較大、呈現圓球狀，一般將果粒作為蔬菜食用。
荷蘭豆簡介
荷蘭豆，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。
荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆等多種名字。
荷蘭豆栽培時機：長江流域，春季栽培，2月中下旬播種。秋季栽培，8月中下旬播種。越冬栽培10月下旬~11月上旬陸續播種。北方一般春耕、夏收。