金車釐子和黑車釐子的區別?

金車釐子和黑車釐子的顏色不同，大小不同，吃起來口感不同，成熟的時間也不同。金車釐子的顏色是金黃色，而黑車釐子的顏色比較深，屬於深紅或紫黑色，車釐子就是大櫻桃，分為很多品種，顏色，大小，口感都略有差別。

金車釐子和黑車釐子的區別

一般金黃的車釐子果肉比較細膩，吃起來味道甘甜爽口，甜度比較高，儲存期比較短，而黑色車釐子的果肉比較脆嫩，吃起來甜度適中，是早中期品種中不錯的選擇。

金車釐子的果粒尺寸比較均勻，主要呈現為扁平的心型，果柄比較長，風味佳，而車釐子的果實看起來要比金車釐子要大些，上面的果柄短，果肉中還帶有獨特的香氣。

車釐子一般是在每年夏季的6～8月份成熟，此時也是車釐子大量上市的時期，而金車釐子是在每年的10～11月份成熟，到11月中旬的時候就會大量上市，上市週期短。