黃心土豆和白心土豆有什麼區別?
General 更新 2022年9月13日
黃心土豆和白心土豆中口感、顏色、澱粉含量、用途等方面有區別。黃心土豆吃起來口感比較面，白心土豆吃起來口感比較的脆生。黃心土豆皮黃心黃，白心土豆的皮稍顯白色，白心。黃心土豆的澱粉含量比較豐富。
黃心土豆和白心土豆的區別
黃心土豆和白心土豆的口感、顏色、用途、澱粉含量等有區別，黃心土豆多用於製造澱粉，白心土豆用於做菜。
白心土豆澱粉含量少，口感較好，口感脆爽，適合涼拌或炒菜，黃心土豆口感軟面適合燒菜或燉菜。
黃心土豆外皮比較粗糙，裡面的澱粉含量比較豐富，白心土豆澱粉含量相對比較少。