五紅粥是哪五種食材?
General 更新 2022年9月13日
五紅粥主要用的食材是枸杞、紅棗、紅豆、紅糖和花生，因為這五種食材顏色都偏紅色，所以熬出來的粥就叫做五紅粥，一般做五紅粥的時候放枸杞10克，紅棗四顆，紅豆100克，紅糖30克，紅衣花生20克。
做五紅粥的注意事項
做五紅粥的紅棗和紅豆都要提前用水浸泡，這樣紅豆更容易煮爛，紅棗也更容易出味，而花生和枸杞只要用清水衝幾遍就可以了。
五紅粥需要熬製比較久的時間，熬製時注意加入的水量是食材的5倍左右，先用大火燒開，然後改用小火慢煮，煮1個小時左右。
如果用紫砂鍋煮五紅粥，則需要延長時間，煮1.5-2個小時最好，這樣才能將各種食材的營養和味道都煮出來，早晚都可以食用。