幹豆角怎麼晒,怎麼存放 幹豆角的注意事項?

幹豆角一般選用豇豆或寬四季豆為原材料，經過高溫煮熟後，再進行晾晒乾或烘乾。豆角晒乾後可以按照一餐的份量進行捆綁，並放進食品保鮮袋，最後置於乾燥、陰涼處儲存即可。對幹豆角感興趣的小夥伴可以跟隨小編來學習一下幹豆角怎麼晒，怎麼存放。

幹豆角該怎麼晒和怎麼存放呢

1、首先採摘豆角，採摘的豆角越嫩越好，豆角越嫩代表口感越好。再用清水將新鮮採摘的豆角冼淨，並將其放入開水鍋裡煮3-4分鐘。

2、將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線上或者乾淨的竹竿上，進行風乾或是晒乾。也可以將煮好的豆角放入烘乾機進行烘乾。

3、晒乾後將豆角按照一餐的份量捆好，放入保鮮袋中，最好放入有內膜的編織袋中，再放在乾燥處方進行密封存放。幹豆角在存放過程中注意防潮，可以隔一段時間晒一遍。

4、幹豆角在食用前需要用溫水泡開，切成小段和肉一起燉煮，味道更好。市場上綠色的幹豆角可能會含有新增劑，並且注意很嫩的豆角晒乾後顏色是呈黑色的，還易碎。

幹豆角的注意事項

以上就是小編為大家介紹的關於“幹豆角怎麼晒，怎麼存放”的相關知識，感興趣的小夥伴可以嘗試一下製作幹豆角。另外食用幹豆角還有需要注意的事項，就是幹豆角在晾晒過程中會沾染很多灰塵，因此在烹飪前除了要泡發外，最好再清洗一遍。這樣不僅乾淨衛生，而且能去掉幹豆角含有的澀味。