蒸麵筋需要多長時間 蒸麵筋需要20-30分鐘?

蒸麵筋一般要蒸20-30分鐘。蒸麵筋所需要的時間長短主要根據麵筋的大小和火候來調整，可以藉助筷子往麵筋中間扎一下，若中間面質不稀、不夾生也就算是蒸好了。那麼蒸麵筋需要多長時間，該如何製作呢，可以隨著小編繼續往下了解。

蒸麵筋的具體做法

1、首先準備好製作麵筋的材料，其中包括了高筋麵粉、水，以及食用鹽。

2、將高筋麵粉加入水和適量食用鹽揉製成麵糰狀，之後醒發20分鐘即可。

3、麵糰醒發好後即可開始洗面，往麵糰中倒入清水，用手不斷揉搓洗面，麵糰會形成疏鬆、孔隙明顯、富有彈性的網狀結構，這樣也就是麵筋了。

4、將洗好的麵筋用手壓淨水分取出，上鍋蒸制20分鐘左右，蒸熟後晾涼即可切成小塊麵筋。

總之通過以上內容，相信大家對於蒸麵筋需要多長時間已有所瞭解，麵筋算是比較容易熟的食物，不能蒸制過久，否則會容易蒸爛，而影響口感。