薺菜和芥菜一樣嗎 薺菜和芥菜不一樣?

薺菜和芥菜一樣嗎？答案是不一樣，薺菜是十字花科、獨行菜族、薺屬植物，芥菜是十字花科、十字花族、蕓薹屬植物，那麼除了種屬不同以外，兩者的區別還有什麼呢？想要知道芥菜和薺菜區別的讀者，不妨繼續往下閱讀。

薺菜和芥菜的區別

1、生長週期不同：薺菜是一年生或二年生草本植物，芥菜是一年生草本植物，所以芥菜生長週期整體來說要比薺菜短。

2、外觀不同：薺菜高約50釐米，萼片呈長圓形，花瓣為白色，芥菜高約150釐米，萼片呈長圓狀或橢圓形，顏色為淡黃色。

3、用途不同：薺菜全草可入藥，常作蔬菜使用，也可用來製作油漆、肥皂，芥菜多用於食用和藥用，種子磨粉稱芥末，是一種調味料。

4、播種時間不同：薺菜的播種時間比較複雜，可以在春、夏、秋三個季節播種，芥菜的播種時間相對較固定，適期為10-11月份。

以上就是小編為大家介紹的芥菜和薺菜的區別，閱讀完文章後，相信大家對“芥菜和薺菜一樣嗎”這個問題有了清楚的答案，雖然薺菜和芥菜是兩種不同的蔬菜，但都具有一定的藥用價值。