純玉米麵窩頭不放白麵的做法 純玉米麵窩頭怎麼做?

玉米麵窩窩頭是一種古老的傳統麵食，主要材料有玉米粉、糯米粉等，輔料有白糖、熱水等。有些朋友喜歡吃加了白麵的玉米麵窩窩頭，而有些朋友喜歡吃用純玉米麵做的窩窩頭。那純玉米麵窩頭不放白麵的做法是什麼呢？一起往下閱讀了解吧。

純玉米麵窩頭怎麼做

1、將玉米麵放在盆中，把適量開水分幾次澆在玉米麵中，加水的同時用筷子將玉米麵攪拌均勻。

2、待玉米麵不燙手時，把燙好的玉米麵揉成麵糰，揉好後放在一旁餳制一小時左右。

3、玉米麵餳制好了之後，將玉米麵團分成數個大小差不多的小麵糰，然後用大拇指按進底部慢慢捏成窩窩頭的形狀。

4、把做好的玉米麵窩頭放在蒸鍋中，用大火蒸10-20分鐘左右即可。如果蒸的玉米麵窩頭比較少，而且個頭比較小，大約需要蒸10-15分鐘。如果蒸的玉米麵窩頭比較多，而且個頭比較大，大約需要蒸20分鐘。

通過閱讀上述“純玉米麵窩頭不放白麵的做法”的介紹，希望可以給大家提供一些參考。建議想要吃純玉米麵窩頭的朋友，買一些玉米粉，並按照上述步驟動手製作一下。