餃子餡兒有哪些品種 用不完的餃子餡該如何儲存?

餃子餡兒包括了三種，分別是葷餡、素餡和肉菜餡，其中葷餡是用純肉製成的餃子餡，有豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等，素餡是用新鮮蔬菜製成的餃子餡，比如有韭菜餡、白菜餡、蘿蔔餡等，而肉菜餡是用肉和蔬菜搭配而成的餡料，常見有豬肉白菜、韭菜蝦仁、香菇豬肉等。那麼對於餃子餡兒有哪些品種，還有哪些需要了解的內容，可以繼續往下檢視。

製作餃子餡兒的注意事項

1、通常製作素菜餡餃子時，由於蔬菜的水分較多，所以剁成餃子餡後一定要捏幹水分，不然餃子餡水分過大，會影響餃子的食用口感。

2、製作肉餡時，可以加點花椒和八角泡的水，不僅可以去腥味，而且還可以使得肉餡更鮮嫩。

3、製作餃子餡時，一定要注意油量，餃子的用油量至少得是平時炒菜的兩倍，這樣包製出來的餃子才香。

4、餃子包餡料時注意不要用得太多也不要太少，因為餡料用太少餃子容易癟，而餡料太多則容易破。

用不完的餃子餡該如何儲存

沒有用完的餃子餡可以放冰箱裡冷藏儲存， 一般可以放2-3天。總之通過以上內容，相信大家對於餃子餡兒有哪些品種已有所瞭解，餃子餡種類繁多，大家可以依據個人口味自行搭配餡料，製作起來也會相對自由。