辣椒屬於哪一類蔬菜 辣椒是什麼時候傳入中國?

辣椒屬於茄果類的蔬菜，通常食用的是辣椒的果實。它原產於墨西哥和哥倫比亞，世界各國普遍栽培。辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇，喜歡比較乾爽的空氣條件。想了解更多關於辣椒屬於哪一類蔬菜的詳情，可繼續跟隨小編往下瀏覽。

辣椒的概況

1、物種起源：考古學家估計，早在公元前5000年美索亞美利加人就開始吃辣椒了，而在公元前7000年的時候就在此生長了，所以辣椒可以說是人類種植的最古老的農作物之一。

2、生長習性：辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。

3、形態特徵：果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。

4、主要變種：菜椒燈籠椒、朝天椒、簇生椒，本種原來的分佈區在墨西哥到哥倫比亞，世界各國普遍栽培。

辣椒是什麼時候傳入中國

明代時期辣椒傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。以上是關於辣椒屬於哪一類蔬菜的解答，希望對大家有所幫助。