青梅到底是不是李子 不熟的青梅可以吃嗎?

青梅不是李子。青梅和李子不是一種水果，兩者是有區別的。青梅也稱為青皮、海梅、苦香、油楠、青相等，花期為1~6月，果期為8~9月。李子又名玉皇李、嘉應子、嘉慶子、山李子，4月份開花，果在7~8月成熟。下面具體介紹青梅到底是不是李子。

青梅和李子的區別

1、外觀不同：青梅呈球形，生的時候呈青色，成熟後呈淡黃色，有毛。而李子呈球形、卵球形、近圓錐形，顏色有紫、紅、黃、綠色，表皮光滑、無毛。

2、口感不同：青梅有點酸有點苦有點澀，成熟後味道沒有生的那麼酸，果肉粉粉糯糯的。李子酸甜可口，生的李子果皮薄、脆，成熟的李子果肉軟、甜。

3、種屬不同：青梅屬於山茶亞目、龍腦香科、青梅屬青梅種植物，而李子屬於薔薇亞目、薔薇科、李亞科、李屬植物。

4、吃法不同：青梅沒成熟時酸澀，可以做成青梅酒、青梅露、鹹梅，李子可以直接吃，也可以做成李子果醬、李子糖水、醃李子等。

不熟的青梅可以吃嗎

以上是關於青梅到底是不是李子的解答，青梅不是李子，它們是兩種不同的水果。不熟的青梅可以吃，不過吃起來沒有熟的青梅好吃，比較酸、澀口，用鹽水浸泡4~5個小時可以將青梅的一部分苦澀味去除。