食鹽中加入亞鐵氰化鈉還能食用嗎 食鹽裡有亞鐵氰化鈉起到什麼作用?

食鹽中加入亞鐵氰化鈉還能食用嗎，食鹽中加入亞鐵氰化鈉還能食用，根據我國《食品新增劑使用衛生標準》規定：食鹽每千克可以新增亞鐵氰化鈉0.01g，而食鹽裡新增的亞鐵氧化鈉成分是能吃的，是沒有毒的。的那麼亞鐵氰化鈉到底是一種什麼樣的東西呢，小夥伴們可以繼續往下閱讀了解。

關於亞鐵氰化鈉的簡介

1、亞鐵氰化鈉在400多度才分解生成有劇毒的氰化鈉，因此是很穩定的，一般烹飪過程不會達到這個溫度，所以是可以放心食用的。

2、亞鐵氰化鈉是一種無機化合物，又叫黃血鹽鈉，無固定熔點，淡黃色結晶，易溶於水，難溶於醇，加熱至50℃開始脫水，81.5℃時成無水物，在435℃分解，分解產物為氰化鈉、氮氣、碳化鐵。

3、亞鐵氰化鈉主要用於化學工業、醫藥、顏料、鞣革、冶煉的重要原料，也用於冬季化雪，防止結塊新增劑。

4、亞鐵氰化鈉也可以用作制鐵藍、赤血鹽原料，也用於鞣革、碳鋼滲碳處理、金屬表面防腐處理、製藥中作鐵用、也作氧化劑、食品新增劑、炸藥和化學試劑使用。

食鹽裡有亞鐵氰化鈉起到什麼作用

食鹽裡有亞鐵氰化鈉，起到的作用是防止結塊，亞鐵氰化鈉作為一種為抗結劑加入食鹽中，同時亞鐵氰化鉀是合法的食品新增劑，加到食鹽裡是為了防止結塊。

以上就是關於食鹽中加入亞鐵氰化鈉還能食用嗎和食鹽裡有亞鐵氰化鈉起到什麼作用的內容，我國在鹽中允許新增的食品新增劑作為抗結劑使用的一共有5種，即亞鐵氰化鉀、檸檬酸鐵銨、亞鐵氰化鈉、二氧化矽和矽酸鈣。