製作香椿前先焯水，會更健康嗎 香椿如何儲存?

製作香椿前先焯水，會更健康。香椿中由於含有一定量的硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害物質，所以需要先焯水去除掉，才能使香椿吃起來更健康，並且口感也會更好。那麼對於製作香椿前先焯水會更健康嗎，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

香椿焯水的注意事項

1、焯水前需要把香椿清洗乾淨，建議可以將香椿放入鹽水中浸泡一下，以去除香椿上的細菌和蟲卵。

2、香椿一般是等水開後再放入鍋中進行焯水，焯水時可以放一些食用油和食鹽，這樣可以保持香椿的翠綠和營養不流失。

3、香椿一般焯水30秒左右就可以撈出來了，以免焯水的時間太長而影響到香椿的食用口感。

4、香椿焯水結束後，可以撈出來過一遍涼水，這樣可以使香椿變得脆嫩爽口。

香椿如何儲存

香椿洗淨後，控幹水分，然後分裝進保鮮袋中，放入冰箱冷藏儲存。總之通過以上內容，相信大家對於“製作香椿前先焯水，會更健康嗎”這個問題已有所瞭解，製作香椿前一定要先焯水去除掉香椿上的硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害物質，這樣使用起來會更健康。