燕燕怎麼捏 山西呂梁的捏燕燕有什麼寓意?

燕燕是用白麵、黑豆、紅豆、黃豆、食用色素捏成的。燕燕即寒燕兒，也稱為子推燕、花饃、寒雞雞、寒燕燕，其起源與介子推有關，是我國北方地區寒食節和清明節用於紀念介子推的食物。下文是關於燕燕怎麼捏的具體方法介紹，對燕燕的製作方法感興趣的小夥伴可以繼續閱讀下文。

燕燕的製作方法

1、和麵：水和麵根據10：4的比例新增，將水和麵和均勻，和成光滑的麵糰。

2、捏燕子：將麵糰切成條狀，捏成燕子的形狀，用黑豆或紅豆、黃豆等做燕子的眼睛。

3、蒸燕燕：要用適中的火候蒸，火候不能太大或者太小，將燕子蒸到有蒸氣冒出來即可。

4、點食用色素：用食用色素點出燕子的尾巴、翅膀等，用樹枝、棉線等將燕燕串起來，掛在門口或者窗戶上。

山西呂梁的捏燕燕有什麼寓意

上文是關於燕燕怎麼捏的方法介紹，清明節想捏燕燕的朋友可以根據以上方法制作。山西呂梁的捏燕燕有思念逝去的親人的寓意，也表達了人們對春天以及美好事物的憧憬。