炸果子怎麼做又脆又好吃 炸果子用普通的麵粉還是低筋麵粉?

炸果子想做得又脆又好吃可以在做炸果子的麵糰時，往麵糰加的油最好選用無色無味的玉米油，醒發的時候，先燒一鍋溫水，然後把麵糰用保鮮袋封好，放到鍋裡醒發，接著就可以放油做炸果子了，炸完第一遍之後先瀝一遍油然後再復炸一次。這樣做的炸果子就可以做到又脆又好吃。以上就是關於問題“炸果子怎麼做又脆又好吃”的解答，接下來是關於炸果子的補充，有興趣的觀眾可以繼續觀看。

關於炸果子的補充

1、擀麵皮：做炸果子的麵皮時，應該擀得儘量薄一點這樣可以更容易炸透，記得擀的時候多灑點乾麵粉可以防止麵皮粘在案板上。

2、放芝麻：若想增加口感，在和麵的時候還可以加上適量的芝麻，這樣做出來的炸果子也會自帶一股芝麻獨有的香氣。

3、油溫不要太高：做炸果子的時候油溫也要控制好，不宜太高，如果油溫太高的時候炸果子，不僅很容易會炸糊，還有可能造成濺油等危險。

4、塗上糖漿：做好的炸果子還可以在表面上淋上糖漿，給炸果子新增適當的甜度，讓炸果子的口感更加豐富。

怎樣做出來的炸果子才會又脆又好吃

炸果子用普通的麵粉就可以了，低筋麵粉做炸果子的時候會很難定型。以上就是關於問題“炸果子怎麼做又脆又好吃”以及“炸果子用普通的麵粉還是低筋麵粉”的解答。