一斤黃豆能生多少斤豆芽 豆芽和黃豆哪個營養高?

一斤黃豆能生12斤豆芽，黃豆是具備有比較穩定的黃豆出芽率的，只要保證其每天都是溼潤的，那麼就可以生長出豆芽，通常情況在，在家裡的1.5至2平方的角落，一次基本可以發300至400斤的豆芽。下面是關於“一斤黃豆能生多少斤豆芽”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

黃豆怎麼發出豆芽

1、首先把黃豆浸泡在清水裡面一個晚上的時間，然後黃豆就會變得圓鼓鼓的，然後把它的水分瀝乾。

2、接著準備一個濾藍，把黃豆用紗布包起來然後放進濾藍裡面，再往裡面加入水，加入的水量大概是沒過黃豆的一半，然後蓋上蓋子。

3、接著在早上以及晚上的時候，都要加水，到了第二天的時候，就可以看到黃豆發芽了，但是還不可以吃，繼續把蓋子蓋上，然後繼續澆水。

4、在過了4天的時間之後，豆芽就會發好了，這個時候就可以煮來吃了，是非常乾淨以及衛生的，同時還非常省錢。

豆芽和黃豆哪個營養高

豆芽的營養更高，因為豆芽在發芽的過程當中，由於酶的一個作用，鈣、鐵、鋅、磷等等的礦物質元素就會更多的被釋放出來了，同時其所含的胡蘿蔔素也增加了1至2倍，維生素b2也增加了2至4倍等等。

以上是關於一斤黃豆能生多少斤豆芽和豆芽和黃豆哪個營養高的內容，發好的豆芽的豆瓣保留了一定的營養，吃起來的口感也是很爽口的。