牛蛙要燒多久時間才能熟透 牛蛙怎麼煮才嫩?

一般來說，小塊的牛蛙煮10分鐘就可以熟透了，可以根據切塊的大小不同來進行相應地調整，大塊的就煮久一點，切小了就可以把時間縮短一些。下文是關於“牛蛙要燒多久時間才能熟透”的具體內容介紹。

牛蛙要燒多久

1、焯水：牛蛙在煮之前，要先進行焯水處理，焯水可以去除牛蛙的異味，並且可以縮短煮的時間。

2、去腥：牛蛙是有點腥味的，為了更加好吃，在烹飪的時候可以用蔥、姜、桂皮、辣椒等配料一起煮。

3、細菌：牛蛙身上會帶有一些細菌，所以在煮的時候要徹底煮熟，殺滅細菌，才能放心吃。

4、烹飪方法：牛蛙常見的烹飪方法是幹鍋、暴炒、水煮，一般來說都是製成辛辣口味的，會更加好吃。

牛蛙怎麼煮才嫩

牛蛙想要煮得滑嫩，可以用澱粉、生粉、蛋清等進行醃製，會讓肉質變得滑嫩。通過上面的文章，相信大家都知道了“牛蛙要燒多久時間才能熟透”這個問題的答案。總的來說，牛蛙只要處理乾淨，煮熟之後還是十分好吃的，是一種很好的食材。