水煮肉片用哪個部位的肉 水煮肉片辣不辣?

水煮肉片通常用豬裡脊肉。水煮肉片是一道名菜，麻辣鮮香，口感爽滑，入口即化，通常用裡脊肉製作，如果沒有裡脊肉，也可以用牛肉或豬瘦肉等，只要處理得當，口感一樣滑嫩。關於“水煮肉片用哪個部位的肉”的更多內容，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

水煮肉片用什麼肉

1、豬裡脊肉是豬肉最嫩的部位，質嫩無筋，基本都是瘦肉，水煮肉片使用裡脊肉製作，口感最為嫩滑，不油膩。

2、梅花肉也很適合做水煮肉片，梅花肉即豬的上肩肉，肉質鮮美可口，久煮不老。

3、許多人也會用豬的前腿瘦肉製作水煮肉片，豬這個部位的肉不容易煮老，新手也能做出嫩嫩的水煮肉。

4、弄水煮肉片還可以使用豬後腿肉、牛肉、雞肉等等，不同肉的口感都不一樣，需要根據喜好進行選擇。

水煮肉片辣不辣

水煮肉片是辣的。水煮肉片的特點就是麻、辣、鮮、香，在製作過程中，少不了辣椒的參與，所以是辣的。以上就是“水煮肉片用哪個部位的肉”的內容了，希望能幫助到大家。