綠殼雞蛋比普通雞蛋營養高嗎 綠殼雞蛋怎麼儲存?

一般情況下，綠殼雞蛋比普通雞蛋的營養價值要高一些，市面上常見的普通雞蛋外殼多呈白粉色，綠殼雞蛋顧名思義就是外殼顏色為綠色的雞蛋，學名湖北華綠黑雞蛋，又被人們稱為綠皮雞蛋，富含蛋白質、維A、維E等成分。由於消費者對綠殼雞蛋瞭解比較少，所以經常會有綠殼雞蛋比普通雞蛋營養高嗎這種疑問，下面小編將詳細為大家介紹綠殼雞蛋，感興趣的讀者可以繼續往下閱讀了解。

綠殼雞蛋比普通雞蛋營養高

1、綠殼雞蛋是一種在純自然放養條件下生長的雞所下的蛋，該種雞類基因優質，主要以蟲類、草藥和獨特的飼料為食，所下的蛋品質也十分良好。

2、普通雞蛋富含優質蛋白以及人體必需的多種氨基酸，綠殼雞蛋所含蛋白質含量大約比其高出約12%，可以為人體提供蛋白質，適宜健身人群食用。

3、綠殼雞蛋中的主要鋅、硒、碘等營養元素含量大約是普通雞蛋的3-6倍，並且相較於普通雞蛋來說，蛋白質含量高，膽固醇含量低，老少皆宜。

4、綠殼雞蛋外殼的顏色並不是人工新增的色素染色而成，而是一種天然生成的青綠色，含有豐富的微量元素及礦物質，可以很好的補充人體所需的物質。

綠殼雞蛋怎麼儲存

一般情況下，綠殼雞蛋的保質時間比較長，在適宜的溫度條件下，可以存放在室內通風、陰涼、乾燥的地方，大約可以儲存一個多月，如果常溫溫度過高，可以放進冰箱冷藏儲存。

以上就是小編為大家介紹的“綠殼雞蛋比普通雞蛋營養高嗎”這一問題的答案，綠殼雞蛋由於其生長環境不同，導致其營養價值和普通雞蛋也有所區別，在一些營養元素上，其價值高於普通雞蛋。