韭菜餡兒餃子怎麼拌餡 韭菜能和什麼搭配做餡?

韭菜餡兒餃子的拌餡還是比較簡單的，關於韭菜餡兒的餃子可以做成是韭菜豬肉餃子餡的，同時這種餡料的餃子也是比較常見的，首先這種餡料的餃子要準備的食材是：300克的韭菜，500克的豬肉，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蠔油，食鹽。下面是關於“韭菜餡兒餃子怎麼拌餡”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

韭菜豬肉餃子餡的拌法

1、首先把韭菜放在淡鹼水裡面浸泡10分鐘的時間，這樣做的目的是為了保持韭菜的翠綠。

2、然後把韭菜清洗乾淨，然後晾乾水分，切碎，再加入適量的植物油，然後進行攪拌。

3、接著把豬肉切成肉糜的形狀，然後加入料酒，生抽，食鹽，蠔油，香油，接著往一個方向進行攪拌，攪拌好了之後再靜置20分鐘的時間。

4、最後把豬肉糜和碎韭菜進行混合，一定要攪拌均勻，然後就可以使用做好的韭菜豬肉餃子餡來包餃子吃了。

韭菜能和什麼搭配做餡

韭菜能和這些食物搭配做餡，這些食物分別是粉絲、雞蛋、豆腐、蝦仁等等，其中韭菜和粉絲搭配做出來的餡料是非常適口的，口感是很順滑的，同時也比較Q彈。

以上是關於韭菜餡兒餃子怎麼拌餡和韭菜能和什麼搭配做餡的內容，大家做韭菜餃子的時候，可以根據根據自己喜歡的口味來調製餡料。