可以用冰凍梭子蟹煮粥嗎?
General 更新 2022年9月13日
1、可以用冰凍梭子蟹煮粥，冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹，鮮味和口感較差，但並不影響食用，煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可。
2、梭子蟹，俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。