牛油果的核有什麼用處?

General 更新 2022年9月13日

1、直接食用:牛油果果核看似很堅硬,其實核仁外面包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉,裡面的核仁可以食用,直接生吃會帶有一些苦澀味,可將其煮熟後再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味。

2、牛油果核水在攪拌機中加一杯水,再放入牛油果核一起攪拌,之後你會發現,果核消失在水中了(果核看似堅硬,其實富含的是可溶性纖維,可以完全研磨透)。純果核水極其苦澀,雖然它是墨西哥醫生用來治:療痛風的偏方,但直接喝具有一定挑戰性,可以考慮加入適當蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合食用。

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