冰激凌是在發明?
General 更新 2022年9月13日
你知道漢堡 的確是 200多年前，誕生在漢堡(德國城市)嗎?而冰激凌居然是公元618年在發明的!品牌網探究了冰淇淋這個人氣美食的起源...
冰激凌是在中國發明
你知道“漢堡”的確是200多年前，誕生在“漢堡”(德國城市)嗎?而冰激凌居然是公元618年在中國發明的!品牌網探究了冰淇淋這個人氣美食的起源，有的結果相當令人吃驚。下面就跟小編一起來了解一下冰激凌是在中國發明的詳細內容吧
在中國很久以前就開始食用的凍奶(FrozenMilk)經馬可波羅介紹到西方，但它象今天這樣風靡全世界，是在1660年前後，在巴黎最早開業的‘CafeProcope’，義大利人Cotelli製造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁後，將其凍結制成冰果並進行銷售。
但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。
這時被稱為奶油冰，後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。接著，冰淇淋經法國傳入英國、美國，逐漸被人們所認知。
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