怎麼判斷河蟹是否蒸熟?

General 更新 2022年9月13日

觀察河蟹的顏色,蒸好的河蟹顏色呈橙黃色,如果顏色不均勻,則表示蒸的時間不夠,沒有完全蒸熟;還可揭開河蟹的殼,觀察裡面的肉,如果蟹肉已經凝固,則已經蒸好,可以食用。

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