醋會壞嗎?
General 更新 2022年9月13日
醋會壞，保質期一般是三年。
１、首先，醋的保質期是國家對行業的規定，也是保護消費者權益的一個表現。瓶裝醋的保質期一般是在３年左右，飲食中所用的醋按照這個保質期來使用即可。
２、但是，醋會隨著季節的變化而出現外觀上的表現，如夏季溫度較高，醋的表現會長醭，需要過濾加熱之後才能食用，如果醋已經變成渾濁的樣子，則不能食用了。
３、雖然醋能起到消毒、殺菌、防腐的作用，但自身卻容易變質，比如在加工過程中，如果環境不清潔的話會產生醋鰻和醋蝨，人體食用之後很可能會感染寄生蟲。
４、為了讓食醋維持其固有的形狀，在儲存的過程中要注意，瓶裝醋在保質期之內用完，散裝醋則要在過濾、煮沸之後裝入潔淨的瓶子中。