水果胡蘿蔔要削皮嗎?

General 更新 2022年9月13日

水果胡蘿蔔所含的鈣有98%在胡蘿蔔皮中，胡蘿蔔皮上還含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素等成分，削皮後會降低其營養價值，且將皮去掉後，口感也不如帶皮的脆甜，所以吃水果胡蘿蔔時，不需要削皮，將果皮反覆清洗乾淨即可。

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