火鍋料壞了還能吃麼?

General 更新 2022年9月13日

火鍋底料過期後,生物油會發酵,滋生大量有害細菌,不僅食用口感變差,還會引起不適反應,對人體產生極為不利的影響,因此過期火鍋底料不能吃。火鍋底料在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香,營養成分高;魚湯底料,魚,明目作用,魚湯有滋補作用;仔雞湯底料,清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料,如鴿子湯底料,滋陰作用。

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