茭白髮綠了還能吃嗎?

General 更新 2022年9月13日

1、茭白長時間存放在陽光下或通風處,其肉質顏色會由白色變綠,其中纖維變粗,其口感不如先前脆嫩,肉質會比較老,口感相對較差,但可以食用。

2、茭白主要產於中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、甘肅、陝西、四川、湖北、湖南、江西、福建、廣東、臺灣。亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲也有分佈。

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