怎麼挑選洋蔥?
General 更新 2022年9月13日
仔細觀察洋蔥外表，選擇頭部肥大、表皮有光澤，並且沒有損傷的，則是品質較好的洋蔥。洋蔥的常見品種有黃皮、白皮和紫皮，每一種的口感都不一樣，白皮洋蔥肉質稚嫩，口感較甜，水分較高；黃皮洋蔥，口感微甜有些許辣味；紫洋蔥在三者之間最為辛辣刺激。
仔細觀察洋蔥外表，選擇頭部肥大、表皮有光澤，並且沒有損傷的，則是品質較好的洋蔥。洋蔥的常見品種有黃皮、白皮和紫皮，每一種的口感都不一樣，白皮洋蔥肉質稚嫩，口感較甜，水分較高；黃皮洋蔥，口感微甜有些許辣味；紫洋蔥在三者之間最為辛辣刺激。
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