梭魚怎麼做好吃?
General 更新 2022年9月13日
梭魚做法：
1、準備材料：梭魚800克、豆瓣醬50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋蔥50克、料酒30毫升、鹽1克、香蔥20克、香菜20克。
2、梭魚處理乾淨後兩面打花刀，用鹽和料酒醃製半小時。
3、魚去掉水分後下油鍋煎至兩面金黃。
4、鍋中放油，下豆瓣炒出紅油。
5、下姜蒜和洋蔥炒香。
6、加清水燒開，下入梭魚，淋入料酒。
7、加入生抽調色。
8、加入鹽和蔥白，大火煮開。
9、轉中火燒至湯汁濃稠，加入香菜出鍋即可。
