榴蓮酥烤多長時間?
General 更新 2022年9月13日
２０分鐘左右。榴蓮酥源自泰國，屬於泰國最地道的特產。榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常鬆化、做工精細的酥皮，令人食指大動，吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。
１、榴蓮酥做完後要趁熱吃，以免表皮鬆軟喪失口感。
２、製作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多。
３、酥皮要揉好，否則不脆沒有口感。
４、包榴蓮肉的時候一定要包緊，否則不會有口感。
５、麵糰一定要靜置，讓它吸收材料的味道，然後再進行下一步操作。
６、生的榴蓮最適合做榴蓮酥。
７、刷蛋黃液是為了烤出來的顏色亮麗，有食慾，增強口感。