熱乾麵怎麼做?

General 更新 2022年9月13日

1、鮮麵條加一湯匙香油拌勻。

2、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麵糰用筷子抖散至晾涼。

3、榨菜,酸豆角香蔥切碎。

4、喜歡吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。

5、最後,把芝麻醬,用香油,老抽,生抽,鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中,煮大約1分鐘,熟了即可,不要煮太軟。撈出後盛入碗中,澆上拌好的醬汁,撒上榨菜,酸豆角和香蔥,趁熱拌勻即可。

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