酒怕冷凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
60度的白酒要到零下80度才能結冰，40度白酒的冰點在零下25攝氏度左右，因此酒不怕冷凍。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。
60度的白酒要到零下80度才能結冰，40度白酒的冰點在零下25攝氏度左右，因此酒不怕冷凍。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。
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