幾月香椿不能吃?

General 更新 2022年9月13日

4月下旬和5月的香椿不能吃。香椿可以食用的部位主要是香椿芽，而香椿芽的食用時間比較短，一般在每年的4月下旬就不是很建議食用香椿了，因為這時的香椿芽生長的時間較長，有點老化，味道沒有那麼嫩，口感有所下降，而且其中含有硝酸鹽，可能會出現中毒的情況，影響身體健康。

相關問題答案

香椿不能和什麼一起吃?

問題一：香椿不能和什麼一起吃香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於一般蔬菜；而香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜，還有生成致癌物亞硝胺的危險，故而食用香椿具有安全隱患。那麼，怎樣才能吃到安全又營養的香椿呢？不妨遵循以下幾項原則：

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剖腹產後能不能吃香蕉?

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