燕窩都有些什麼營養成分?

General 更新 2022年9月13日

燕窩的主要營養成分有:水溶性蛋白質,碳水化合物,鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素、賴氨酸、胱氨酸和精氨酸等氨基酸、唾液酸、表皮生長因子、集落刺激因子。燕窩貴並不是因為其營養價值高,而是物以稀為貴,天然的燕窩產量有限、加工過程複雜,而且大部分工序都只能由人工挑揀、清潔、去除羽毛和泥沙等雜質完成,價格自然貴。

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