水煮毛豆的做法大全?
General 更新 2022年9月13日
毛豆就是大豆。它是一種新鮮的連莢的黃豆，晒乾之後又稱大豆。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。今天我們大家就來看看水煮毛豆的做法大全吧。
水煮毛豆材料準備
材料清洗準備先將事先準備好的毛豆用清水先浸泡一段時間，浸泡後，要反覆的清洗毛豆。
將大蔥洗淨切斷，薑切片。
注：因為毛豆上有細微的絨毛，在洗的過程中，最好是邊洗邊把絨毛洗淨。