南瓜做法?

南瓜的名字非常多，番瓜，金瓜，倭瓜等等，用得最多的稱呼還是南瓜，南瓜做法同樣非常多，蒸的，炒的，煮的，燉的都能夠使用南瓜，特別是想要減肥的人群，吃南瓜既能果腹又能降脂。

南瓜做法：南瓜涼糕

南瓜

南瓜富含纖維素，果膠，能夠解毒，保護腸胃粘膜，另外富含鈷，能促進新陳代謝，促進造血功能。另外南瓜含有多種氨基酸，還能防癌，促進骨骼發育等多種功效。

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南瓜做法：蜜棗蒸南瓜

南瓜涼糕

食材準備南瓜150克，瓊脂10克，白糖30克。

方法步驟1、將瓊脂先用涼水泡發至發白，水倒掉，重新加水沒過瓊脂，上鍋蒸化；

2、將南瓜去籽，洗淨後擦成絲，放入鍋中，加入1.5倍的水大火煮開；

3、撇去浮沫，南瓜絲煮軟後轉為小火，用勺子將南瓜絲壓成糊；

4、將煮好的南瓜過濾，得到細膩的南瓜泥，趁熱加入白糖調勻，然後倒入蒸好的瓊脂；

5、用勺子將南瓜泥攪拌均勻，倒入模具中，晾涼冷藏2小時即可。

南瓜做法：蔥油爽脆南瓜

蜜棗蒸南瓜

食材準備南瓜200克，蜜棗100克，蜂蜜10克。

方法步驟1、將南瓜去籽，洗淨後切成方塊；

2、將南瓜整齊的碼放在碗底，蜜棗放中間，淋上10克蜂蜜；

3、然後放入蒸鍋中，大火燒上氣後轉為小火，蒸20到25分鐘即可。

小貼士蜜蜂蜜能夠潤肺止咳，解毒，健脾胃，南瓜消腫，富含胡蘿蔔素。

南瓜做法：南瓜薏米羹

蔥油爽脆南瓜

食材準備小南瓜400克，香蔥50克，白醋適量，鹽少許。

方法步驟1、將香蔥洗淨切段，南瓜去皮，洗淨後切薄片；

2、將南瓜片放入清水中浸泡，去除南瓜的部分澱粉；

3、炒鍋放入適量的油，涼油下入蔥段煸炒出香，然後倒入南瓜片；

4、再加入適量的白醋，大火快炒1分鐘，然後放入適量鹽調味翻炒幾下即可。

小貼士南瓜泡水去澱粉後炒出來口感菜清爽，土豆和藕片也是如此。