板栗煲蹄花?

板栗這種食材很多朋友應該見過，它經常出現在水果店中，生吃的話有一點點難剝皮。這裡我們在做板栗煲蹄花的時候就要事先將板栗剝好，用水煮一下的板栗剝殼會好很多。

正宗板栗煲蹄花的做法

板栗煲蹄花是屬於粵菜的，這是QQ餐廳中的一道問答題，有需要的朋友可以回答。知道了它的菜系，我們再來看看它的營養價值，吃板栗蹄花能夠補充膠原蛋白，護膚美容，板栗又有益氣健脾，抗衰老的效果。

家常板栗蹄花湯

食材準備豬蹄1個，板栗肉60克，蓮子30克，百合25克，薑片適量，鹽少許。

方法步驟1、豬蹄處理乾淨，栗子肉，蓮子和百合洗淨，蓮子去心，百合掰開；

2、將豬蹄，薑片放入鍋中，加入足量清水，煮沸後放入板栗肉，百合，蓮子；

4、小火燉2小時，加鹽胃口；

板栗煲蹄花

食材準備豬蹄適量，白酒2勺，板栗適量，薑片，香葉適量，鹽，蒜，熟芝麻，蔥少許。

方法步驟1、將板栗浸泡半天，蒜切碎，蔥切片；

2、豬蹄切開，放入清水中浸泡片刻洗淨；

3、鍋中清水，放入薑片，香葉，白酒2勺，焯水5分鐘後來處洗淨；

4、砂鍋中適量水放入豬蹄，大火煮開，放入薑片，料酒，小火燉2小時；

5、最後加鹽調味，油辣子，醋，生抽，糖，蒜末和芝麻調勻成汁即可。