板栗煲蹄花?
板栗這種食材很多朋友應該見過,它經常出現在水果店中,生吃的話有一點點難剝皮。這裡我們在做板栗煲蹄花的時候就要事先將板栗剝好,用水煮一下的板栗剝殼會好很多。
正宗板栗煲蹄花的做法
板栗煲蹄花是屬於粵菜的,這是QQ餐廳中的一道問答題,有需要的朋友可以回答。知道了它的菜系,我們再來看看它的營養價值,吃板栗蹄花能夠補充膠原蛋白,護膚美容,板栗又有益氣健脾,抗衰老的效果。
家常板栗蹄花湯
食材準備豬蹄1個,板栗肉60克,蓮子30克,百合25克,薑片適量,鹽少許。
方法步驟1、豬蹄處理乾淨,栗子肉,蓮子和百合洗淨,蓮子去心,百合掰開;
2、將豬蹄,薑片放入鍋中,加入足量清水,煮沸後放入板栗肉,百合,蓮子;
4、小火燉2小時,加鹽胃口;
板栗煲蹄花
食材準備豬蹄適量,白酒2勺,板栗適量,薑片,香葉適量,鹽,蒜,熟芝麻,蔥少許。
方法步驟1、將板栗浸泡半天,蒜切碎,蔥切片;
2、豬蹄切開,放入清水中浸泡片刻洗淨;
3、鍋中清水,放入薑片,香葉,白酒2勺,焯水5分鐘後來處洗淨;
4、砂鍋中適量水放入豬蹄,大火煮開,放入薑片,料酒,小火燉2小時;
5、最後加鹽調味,油辣子,醋,生抽,糖,蒜末和芝麻調勻成汁即可。