芹菜炒雞胗的做法?

雞胗是雞的胃，質韌，熟後脆嫩加上一些小菜的搭配也是一道非常美味的菜餚，雞胗具有一定的腥味，而芹菜正好是去腥能收所以芹菜炒雞胗就誕生了，它就是以芹菜和雞胗作為主要食材，味道鹹香可口，香辣異常，深受大眾喜愛。

芹菜炒雞胗的做法

    需要的食材芹菜250克，食鹽、調和油各適量。

做法步驟1、將芹菜切段，雞胗切片家兔泡辣椒，泡姜碼味。

2、在鍋中放油燒熱後，加入碼好味的雞胗。

3、翻炒片刻後，放入切好的芹菜。

4、炒均勻後放入鹽，雞精調味，翻炒片刻即可出鍋。

家常芹菜炒雞胗

需要的食材芹菜、雞胗、黑胡椒、鹽。

做法步驟1、芹菜切成小塊，雞胗切花刀。

2、將芹菜和雞胗分別用開水燙一下。

3、在鍋中油燒熱後，熱後加入雞胗和黑胡椒粉。

4、翻炒均勻後，倒入芹菜，翻炒即可。