蘿蔔鹹菜的做法大全?

蘿蔔鹹菜究竟是蘿蔔和鹹菜的搭配呢，還是將蘿蔔做成鹹菜呢，其實都是可以的。蘿蔔鹹菜的做法大全中記載了很多的做法，下面我們就來看看蘿蔔鹹菜的幾種做法吧。

蘿蔔鹹菜的做法大全：特色蘿蔔

食材準備蘿蔔乾適量，蘋果，梨，姜，辣椒粉，白糖，鹽，味精少許。

方法步驟1、將蘿蔔乾泡入水中泡發，蘋果，裡和姜去皮後剁成末；

2、將辣椒粉放入容器中，加開水調勻晾涼，然後放入切好的末；

3、加入糖，鹽，味精拌勻，然後蓋末發酵3天左右；

4、將辣椒放入蘿蔔乾中拌勻即可。

蘿蔔鹹菜的做法大全：蘿蔔鹹菜

  食材準備蘿蔔150克，鹹菜30克，菜油適量。

方法步驟1、蘿蔔洗淨切絲，鹹菜洗淨切段；

2、鍋中放入蘿蔔絲翻炒，然後加入鹹菜炒勻；

3、加入適量水炒熟即可出鍋。

蘿蔔鹹菜的做法大全：酸辣蘿蔔乾

食材準備5斤蘿蔔乾，油適量，辣椒粉適量，麻椒粉，芝麻，糖100克，鹽150克，醋半斤，噸肉類1包，味精少許，姜少許，水2000克。

方法步驟1、將晒好的蘿蔔乾溫水洗淨，控水後倒入盆中，加入馬腳面，芝麻放在火上；

2、倒入適量油，放入辣椒粉拌勻，變色後加水，加燉料，大火煮開，加鹽，糖；

3、關火後放入味精，將湯汁澆在蘿蔔乾上，拌勻醃一天即可。