發麵的方法?

取一盆40℃的溫水，加入適量的酵母粉，攪拌直至酵母粉溶解，再加入清水以及白醋，將麵粉倒入盆中，加入食用油以及一勺白砂糖，一邊攪拌麵粉一邊倒入酵母粉水，直至呈現絮狀為止，之後用保鮮膜包裹面盆發酵，最後放置鍋中進行第二次發酵。

發麵的方法

準備食材：酵母粉、麵粉、食用油、白砂糖、白醋。

1、準備一盆40℃左右的溫水，向溫水中新增適量的酵母粉，用筷子將其充分的攪拌，直至酵母粉溶解為止，再加入適量的白醋以及清水繼續攪拌。

2、將麵粉倒入盆中，再向麵粉中加入少量的食用油以及一勺白砂糖，一邊攪拌麵粉一邊倒入酵母粉水，直至呈現絮狀為止，再用手將面揉成光滑的麵糰。

3、麵糰揉好之後將保鮮膜包裹面盆，將其擺放在溫暖的環境中等麵糰發酵，發酵完成後將麵糰放到面板上用雙手揉麵，之後搓成長條形狀，分成一個個的小劑子，揉成饅頭的形狀。

4、蒸鍋中加入適量的清水，開火將水燒熱後關火，將饅頭放到蒸簾上，蓋上鍋蓋，進行第二次發酵，最後只需開火將饅頭蒸熟。