魚香肉絲的做法?
General 更新 2022年9月13日
準備裡脊肉、胡蘿蔔、青椒等食材，把肉切成絲，放入蔥、姜等調料，再將胡蘿蔔、青椒切成絲，木耳切碎。鍋中加油，放入蔥、姜以及醃好的肉絲，待肉絲變色後加入胡蘿蔔、木耳、青椒。最後放入醋、食鹽、味精翻炒出鍋。
魚香肉絲的製作步驟
準備材料：裡脊肉、蔥、姜、蒜、胡蘿蔔、青椒、木耳。
1、把木耳放到碗中用溫水泡開，準備裡脊肉切成絲備用，準備蔥、姜、蒜，切好備用。
2、再將胡蘿蔔、青椒切成絲。將泡好的木耳取出切碎。
3、把肉放入碗中，加入切好的生薑、蔥，再加入生抽、生粉抓勻醃製一會。
4、在鍋中加入油，油熱後放入切好的蔥、姜、蒜，再加入醃好的肉絲。
5、翻炒至肉絲變色，加入胡蘿蔔、木耳、青椒繼續翻炒。
6、最後倒一些醋，撒上食鹽和味精，翻炒均勻後出鍋裝盤。