巴旦木和杏仁的區別?

巴旦木和杏仁的區別在於口感、功效、外觀以及產地不同，巴旦木氣味香甜、口感清脆，適合作為零食食用，有健胃潤腸、減肥瘦身的作用，美國的加利福尼亞州是它的最大產地，杏仁較為苦澀，有抗氧化、預防心臟疾病的作用。

1、口感不同

巴旦木與杏仁的口感不同，巴旦木氣味香甜，口感清脆，適合作為零食食用，杏仁氣味芳香但是吃起來比較的苦澀，經過處理的杏仁，口味會不太明顯，還會帶有微微的鹹味，具有較高的藥用價值。

2、功效不同

巴旦木有健胃潤腸、減肥瘦身、安神明目的作用，適合孕婦食用，對於胎兒的發育有很大的好處，杏仁能夠降低血脂、抗氧化、預防心臟疾病，但不宜生吃或是多吃，容易出現中毒現象。

3、外觀不同

巴旦木和杏仁雖然相似，但外觀卻不同，巴旦木的果殼比較薄，果仁呈土黃色，個頭較大為橢圓形，杏仁果殼比較堅硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端尖而一端圓。

4、產地不同

巴大木最大的產地是在美國的加利福尼亞州，新疆地區是巴大木的國內最大產地。杏仁分佈比較廣泛，除了廣東發海南等地之外，全國均有種植，多分佈於北方地區。