皁米的功效與作用吃法?

皁米是一種含有營養物質豐富的食材，其中礦物質含量較為豐富，長期食用的話能起到幫助消化、養心通脈、清肝明目等功效，可將其清洗乾淨後用溫水浸泡，再加入大米中加水慢慢熬製，這樣食用也是最有營養的。

皁米的功效與吃法

皁米也叫雪蓮子，它裡面含有較為豐富的膳食纖維、氨基酸、和各種人體所需的微量元素等物質，長期食用的話能減輕人體腸胃間的負擔，促進人體的消化和吸收，還能起到安神益氣、清肝明目等功效。

可在平時的時候將皁米清洗乾淨後，再用溫水將其浸泡幾個小時，在砂鍋中放入適量的糯米、紅棗、花生等，用小火慢慢熬製，最後可根據自己的口味進行加糖或者加鹽，是一種比較養生的滋補良品。

或者將其洗乾淨後，放在清水中浸泡十幾分鍾，先在砂鍋中放入適量清洗乾淨的排骨、薑片後，加入適量的清水，待其熬煮了半個小時候再加入皁米，加入適量的料酒和食鹽後食用就可以了。