肉桂為什麼不能久煎?

肉桂屬於溫熱性食材，可以防止脂肪堆積，但是不宜久煎，久煎不但讓肉桂獨特的香味流失，還會揮發掉原本的營養物質給人體帶來危害，且需要注意的是不要在夏季天熱時食用，多為天涼時食用，能夠有效的降低肉桂的副作用。

肉桂不能久煎的原因

一般在肉桂煎開後再煎個15分鐘就可以了，肉桂本身是溫熱性食材，煎的越久性更燥烈，時間過長不但揮發了營養價值還容易導致頭髮暈，眼發澀，動脈起搏大，咳嗽等副作用。

在食用肉桂時需要注意儘量在天涼時食用，勿在夏季食用，同時，對於孕婦，陰虛血旺，血熱出血者，咽痛，盆腔炎等熱病患者都不可食用，以免出現不必要的隱患問題，且勿將肉桂和蔥兌服。

肉桂和桂皮有所相像，且味道也區別不大，在長時間烹煮之後會造成肉桂獨特的香味流失，從內部會散發出一些苦味，但若在每天早起和晚睡30分鐘左右飲用肉桂茶，能夠有效的防止身體上的脂肪堆積。