洋芋怎麼做好吃又簡單?

準備好食材之後，將洋芋切塊並用水浸泡一下，把熱鍋燒開水後放入洋芋焯一遍撈出並瀝乾水分。熱鍋燒開油後放入洋芋塊小火不停翻炒，將洋芋炸至金黃色之後即可撒上孜然、辣椒粉和食鹽，最後出鍋並撒上蔥末即可。

準備步驟

準備食材：洋芋、食鹽、胡椒粉、食用油等。可以適當準備一些蔥末增香，如果喜歡辣味，還可以準備一些辣椒粉調味。

步驟1

將洋芋洗乾淨之後去皮，把洋芋切成塊狀或者是條狀，切好之後用水浸泡一下洋芋並放置一邊備好。

步驟2

熱鍋燒開水，將洋芋塊放入鍋中熬煮，煮的時候可以加點鹽這樣能夠入味，煮好之後撈出瀝乾水分。

步驟3

將熱鍋燒開油後放入洋芋塊，用鍋鏟不停翻炒洋芋塊，以免洋芋塊煎糊。煎炸五分鐘之後，可以將火調整到中小火慢慢翻炒。

步驟4

待洋芋炸至金黃色之後就可以撒孜然粉、食鹽、辣椒粉，再次翻炒兩分鐘之後即可出鍋，撒上蔥末就能食用了。